Евгений Михайлов - бренд-шеф Усадьбы Рябининых, шеф повар гастробара «Фортепьяно».
Один из организаторов ОПГ «Хлеб Соль» (организационная поварская группировка - неформальное сообщество шеф-поваров, которое поднимает уровень гастрономической культуры на Урале).
Награжден дипломами за вклад в развитие российской кухни на ВДНХ (Москва).
Занимается продвижением локальных продуктов на Южном Урале.
«Мы хотим продвигать наши локальные продукты и хорошую кухню. Нам важно, чтобы Челябинск, да и весь Урал, идентифицировался с интересной ресторанной культурой, что мы не просто заводчане, которым достаточно пельменей»