Для меня бар в «Усадьбе Рябининых» — это не просто напитки, а продолжение гастрономии и настроения усадьбы.
Сердце нашего бара- это отдельный коктейльный бар «Посольство», открытый нами в коллаборации с брендом «Целовальникъ» от команды бара El Copitas из Санкт- Петербурга.
Особое место в баре занимает винная карта. Она выстроена Сергеем Ефимовым с акцентом на сильные, неочевидные российские вина и тщательно отобранные позиции из других винодельческих регионов.
Бар дополняют классические и редкие крепкие напитки, широкий выбор водки, авторские настойки и безалкогольные позиции.
Во всех категориях я и моя команда, придерживаемся принципа — вкус, баланс и уважение к продукту.